原価率・単価・採算——感覚ではなく数字で。入力するだけで適正値がすぐ分かる無料ツールをまとめています。
メニューの原価率・適正売価と、お店のFLコスト（食材＋人件費）の健全性を判定。
希望収入から、営業や事務など「請求できない時間」も考慮した適正単価を逆算。
固定費と変動費率から「いくら売れば赤字にならない」を逆算。目標利益の必要売上・安全余裕率も。
税抜売上と業種（みなし仕入率）から、簡易課税で納める消費税の目安を計算。